余った餃子の皮で🎶もっちりミルクレープ

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おうち時間を楽しく! アイデアおやつレシピコンテスト

2020.06.28

分類デザート

調理時間: 10分

ID 394119

Eri

現役パティシエ の 自分で作るご褒美スイーツ🎶

餃子の皮が余ったので
可愛いスイーツにアレンジしました🎶
普通のミルクレープより分厚くもっちりした食感になります。

液体を作って、餃子の皮を浸して焼くだけ🎶
浸した液体は、実はフレンチトーストに使っても美味しいです。なので、ミルクレープを作った余りは食パンなど浸して焼いてください!

今はさくらんぼの季節なのでさくらんぼでデコレーションしました。
キウイやオレンジなど使う時は、クレープの層の間に入れても、切った時断面が楽しめると思います!

    材料

    1人分
    餃子の皮 10枚くらい
    A
    1個
    A
    生クリーム 60g(牛乳でも可)
    A
    砂糖 10g
    バター 適量
    B
    生クリーム 100g
    B
    砂糖 8g
    飾りのフルーツやローズマリー、ミントなど 適量

    作り方

    ポイント

    ●餃子の皮は一枚ずつくぐらせて焼いてください。全部浸すとくっついてしまい、うまく剥がせないことがあります。
    ●生クリームの前にジャムを塗っても美味しいですよ🎶
    1. A

      卵 1個、生クリーム 60g、砂糖 10g

      を泡立たないように混ぜる。
    2. 熱したフライパンにバターをしき、1に餃子の皮を1枚ずつくぐらせる。弱火で両面1分ずつ焼く。
    3. 焼いた2は皿などに並べ、ラップをして冷ます。
    4. B

      生クリーム 100g、砂糖 8g

      をボールに入れ、氷水を当てながら6分立てくらいに泡立てる。
      ※表面に艶が出て、少し泡立て器の筋が残るくらい。
    5. 餃子の皮に薄く生クリームを塗る。
      餃子皮→生クリーム→餃子の皮の順に積み上げる。お好みで飾りのフルーツやローズマリー、ミントなどを飾る。
    31 333

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