主食
ホットプレートBBQで手巻きParty
投稿日2015/05/24
更新日2015/05/24
調理時間20分
テーブルでジュージュー焼きながら、たっぷり野菜で巻いていただくエンタメメニュー♪みんなでワイワイ「牛肉とシソ合う！」「マヨネーズかけると美味しい！」などなど、会話もはずみますよ～(^-^)ﾉ
材料（2～4人分）
- 牛肉(切り落とし)300g
- 豚肉(肩ロースブロッグ)300g
- タマネギ1個
- パプリカ1個
- エリンギ1パック
- しめじ1パック
- A焼肉のタレ大さじ4
- Bケチャップ大さじ4
- B白ワイン大さじ2
- 塩コショウ適量
- ごはん適量
- ピザチーズ適量
- お好みの野菜適量
作り方
ポイント
ポン酢、生姜焼きのタレ、カレー、わさび、柚子コショウ、塩レモンなどなど・・・お好みでアレンジを楽しんでください♪
- 1
牛肉を一口大にカット、Aを加え軽くもむ。 しめじは小房に分ける。 しめじを炒めて塩コショウし、牛肉をタレごと炒め合わせる。
- 2
豚肉を一口大にカット、Bを加え軽くもむ。 タマネギはくし型にカット。 タマネギを炒めて塩コショウし、豚肉をタレごと炒め合わせる。
- 3
パプリカ・エリンギはスティック状にカット。 さっと炒め塩コショウする。
- 4
お好みの野菜を用意する。 今回使用したのは、リーフレタス・シソ・かいわれ・小ネギ・キュウリ。
- 5
ホットプレートに1～3を盛りつける。 ごはんには塩コショウをふり、ピザチーズをトッピングする。 レベルHIで2～3加熱し、WARMで保温しながらテーブルへ。
レシピID
127902
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
