【明太チーズちくわの磯辺天】お酒がすすむちくわ天

• 10分

材料2人分

• ちくわ
  4本
• スライスチーズ
  1枚
• 辛子明太子
  40g
• 手巻き海苔
  1枚
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2.5
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  ちくわは半分の長さに切り、縦に切り込みを入れる。 スライスチーズは8枚に切る。 辛子明太子は薄皮を外す。 手巻き海苔は8枚にはさみで切る。

  
• 2

  ちくわにスライスチーズと辛子明太子を挟む。 海苔を巻き付ける。 ※海苔の巻き終わりに少し水を付けると海苔が剥がれません。

  
• 3

  ボウルにA 片栗粉大さじ1、小麦粉大さじ2、水大さじ2.5を入れて混ぜ、衣を作る。 ➋に衣を付けて180℃の揚げ油で揚げる。

  

ポイント

・衣は小麦粉と片栗粉を混ぜたものを使用しました。天ぷら粉（大さじ3）で代用可能です。水の量は天ぷら粉のパッケージに従ってください。

作ってみた！

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