ベトナムの人気デザート「チェー」をイメージしたフルーツ鍋。ほっこり甘い具材に、リンゴの心地よい食感がポイントです。
A ココナッツミルク200ml、牛乳100ml、砂糖30~40gをよく混ぜ、スープを作ります。 鍋に具材を盛り付けてスープを注ぎ、沸騰しないように火を加減しながら温めます。
カットマンゴー(缶詰)、うぐいす豆 りんごは皮付きのままひとくち大にカット。変色防止の為に1分ほど塩水にさらし、汁気をしっかりきります。 サツマイモは皮付きのままラップでふんわり包み、電子レンジ加熱(600wで2~3分)。皮つきのまま一口大にカットします。 黒タピオカは沸騰した湯に入れ、弱火にして茹でます。茹で時間大きさによって様々なので、表示を確認してください。今回使用した黒タピオカの茹で時間は1時間でした。
鍋に具材を盛り付けてスープを注ぎ、沸騰しないように火を加減しながら温めます。
加熱は沸騰しないように、火を加減しながら温めます。
レシピID:205489
更新日:2017/10/31
投稿日:2017/10/31