スペインバスク地方の名物チーズケーキを、手軽なトーストにアレンジ。 ほのかな酸味と卵の風味が、香ばしいトーストによく合います。 焦げやすい材料が多く、均一に仕上げるのが難しいレシピですが、三菱ブレッドオーブンにお任せで美しい焼き色に。食パンを潰さず、ふんわり焼き上げられます。
下準備
クリームチーズは常温に戻しておく。
A クリームチーズ30g、砂糖大さじ1、卵黄1/2個分を混ぜて角食パン(6枚切り)に均等に塗る。
ブレッドオーブンの加熱プレートの上にのせて焼く。<メニュー[トッピングトースト]・枚切[6枚切]・焼き色[濃いめ]>
お好みでホイップクリーム、アプリコットジャムを添える。
高さ制限表示を超えないように具材を調整してください。(食材が庫内について焦げるのを防ぐため) クリームチーズは常温にしておきます。冷蔵庫から出してすぐは固いので、電子レンジに10~20秒かけると混ぜやすくなります。 高さが均一になるように塗り広げると、焼き色も均一に仕上がります。 #三菱電機タイアップ
レシピID:421374
更新日:2021/10/06
投稿日:2021/10/06
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家