基本の材料3つ♡加熱3分♡お鍋de簡単♡なめらかプリン

レンジde簡単カラメルソース ＊グラニュー糖 大さじ2 ＊水 大さじ1 ＊熱湯 大さじ2 1.耐熱容器にグラニュー糖と水を入れてグラニュー糖に水がいきわたったらレンジ500wで20〜20秒半加熱。全体が濃い茶色に色づくまで様子を見ながら時間は調整してください。 2.全体が色づいたら取り出して熱湯を加えて混ぜ出来上がり。 (お湯をいれるとはねるのでやけどに注意) カラメルソースはあらかじめ瓶の底に入れても、後からかけて食べてもお好みで。

耐熱容器に牛乳と砂糖を入れたらレンジで約2分加熱し、よく混ぜて砂糖を溶かす。

別のボールに卵を割り入れ、箸で泡だてないようによくときほぐす。

2のボールに1の牛乳を少しずつ加えていき全体を混ぜる(泡立てない) バニラエッセンスを加えたら、ザルで濾す(出来たら2〜3回)

器にプリン液を入れたら、ひとつずつアルミホイルでしっかり蓋をする。 (カラメルを底に入れたい場合はプリン液を入れる前にカラメルを入れておく)

お鍋にお湯を沸かす(プリンの容器の1/3程度の深さになるように) 鍋の底にキッチンペーパーを敷き、プリンの容器を入れたら蓋をして 中火で3分加熱。 蓋をしたまま20分蒸らす。 (ルクルーゼや5層構造などの保温性が高いお鍋は15分でOK)

プリンの表面が少し固まりフルフルになっていたらOKなので粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。 (もし完全に液体だった場合は弱火で2分加熱して。2分くらい蒸らす。)