主菜
サクッサク♪カレー風味♡スパイシーささみスティック
投稿日2018/11/06
更新日2018/11/06
調理時間10分
２度付け衣でサクッサク♪ごはんもビールもススム♡スパイシーなささみスティック♡ お子さんウケもバッチリ！お弁当のおかずにも。
材料（12〜15本分）
- ささみ4〜5本
- Aしょう油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aにんにく1片分(すりおろしorチューブ)
- A卵1個(又はマヨネーズ大さじ1)
- Aカレー粉小さじ1
- Bパン粉大さじ4〜5
- B片栗粉大さじ4〜5
- Bカレー粉小さじ1
- B粗挽き黒胡椒お好みで
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
衣の２度付けがサクサクのポイント。 卵の代わりにマヨネーズ 大さじ1でもOK！マヨネーズを使う場合は先に肉に揉み込んでから他の下味をつけて
- 1
ささみはスジを取り、軽く包丁の背で叩いてから斜め3等分に切る。
- 2
A しょう油大さじ1、酒大さじ1、にんにく1片分、卵1個、カレー粉小さじ1の下味用調味料にささみを入れ揉み込んでしばらく置いておく。(3〜5分程度でOK!)
- 3
ビニール袋にB パン粉大さじ4〜5、片栗粉大さじ4〜5、カレー粉小さじ1、粗挽き黒胡椒お好みでの衣の材料を入れてザッと合わせたら2を軽くまぶしつける。
- 4
下味にもう一度くぐらせたら衣をしっかりと2度付けする。(衣が足りなければパン粉を少し足して)
- 5
フライパンに少し多めにサラダ油を入れたら両面こんがり揚げ焼きにして出来上がり
レシピID
368128
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
