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生チョコの基本の材料は板チョコと生クリーム。抹茶風味でちょっぴり大人の生チョコタルトに。
板チョコは細かく刻んでおく。
鍋に生クリームを入れたら沸騰直前まで温める。
火を止めて刻んだチョコレート、ふるった抹茶を加えて溶かす。
木べらorゴムべらなどで、なめらかなツヤが出る感じに混ぜる。
ミニタルトに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
抹茶(分量外)を茶漉しでふって出来上がり。
ホワイトチョコはミルクチョコより量が少ないので1枚だと少し足りないので足して60gにしています。 ミニタルトは製菓材料店の他、100均やスーパーでも手に入ります。
レシピID:370754
更新日:2019/01/18
投稿日:2019/01/18
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