火を使わない<らくウマ♪ごはん>まぐろのユッケ丼

材料2人分

• まぐろ
  1/2〜1冊(刺身)
• A
  しょうゆ味
  小さじ2
• A
  にんにく
  1片(すりおろし又はチューブ)
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• アボカド
  1/2〜1個
• レタス
  1枚(食べやすい大きさにちぎる)
• 卵黄
  2個
• いりゴマ
  適宜
• 万能ネギ
  適宜(小口切り)
• ごはん
  お好きなだけ

作り方

• 1

  ボウルにA しょうゆ味小さじ2、にんにく1片、コチュジャン小さじ1、ごま油小さじ1を全て合わせ漬けダレを作る。

  
• 2

  まぐろを細かく切って軽く包丁で叩いて漬けダレ漬ける。

  
• 3

  丼にごはんを盛り、レタス、アボカドをのせる。

  
• 4

  マグロを上に盛りつけて、いりゴマ、万能ネギを散らし真ん中に卵黄をのせたら出来上がり。

  

ポイント

タレの量は若干多目なのでまぐろの量で加減してください。叩いてあるので長時間漬け込む必要はありません！混ぜたらすぐ盛り付けてOKです。

作ってみた！

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