まぐろの黄身醤油漬け
5分
とろ～り濃厚な「黄身醤油」に切ったまぐろを漬けるだけ! お安いキハダマグロやびんちょうまぐろもグレードアップでいただけます。 作り置きおかずにも、丼にもオススメです。
作り方
- 1
Aを混ぜ合わせる。
- 2
まぐろはそぎ作り(そぎ切り)する。 バットに並べてAを回しかけ、ぴったりとラップをして冷蔵庫で漬ける。
- 3
温かいごはんと一緒にどうぞ。
ポイント
*まぐろは「きはだまぐろ」でも「びんちょうまぐろ」でもお作り頂けます。
レシピID：114282
更新日：2014/03/20
投稿日：2014/03/20
作ってみた！
Artist西山京子/ちょりママ2014/04/28 13:27
ちぇぶ子さん いつもありがとうございますー!^^ ごま油を切らして、こちらのレシピになるということがスゴイです!! 感動しました～。(´ー`) 気に入っていただけてよかったです♪ お写真も嬉しいです～^^
ちぇぶ子2014/04/24 08:02
びんちょうまぐろを買ったので、こく旨漬け丼を作ろうと思っていたのですが、ゴマ油を切らしていて、こちらに変更(^-^; 少ない材料なのにスゴく美味しかったです♪♪ 黄身を混ぜるだけで、こんなにまろやかになるなんて驚きですね!
