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フライパンひとつde<らくウマ>チキンのトマト煮♡

20

2019.12.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID383922

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

フライパンひとつで<簡単>なチキンのトマト煮。寒い季節にぴったりの煮込み料理。パン、ごはんどちらにもあいます♪

トマト煮 おもてなし トマト缶 チキン お肉のおかず 時短 簡単 鶏肉 簡単レシピ

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材料4人分
鶏肉 1枚(むね、ももなどお好みで)
玉ねぎ 1個(くし切り)
パプリカ 1個(黄)乱切り)
しめじ 1パック(小房に分ける)
にんにく 1片分(みじん切り(orチューブ)
カットトマト缶 1缶
50cc
コンソメ 1個
ローリエ 1〜2枚
小さじ1
粗挽き黒胡椒 適宜
粉チーズ 適宜
パセリ 適宜
オリーブ油 少々
作り方
Point!
チキンを焼いている間に野菜の下ごしらえを同時進行する事で時短に♡
  1. 鶏肉は余分な脂などを取り除いて、食べやすい大きさに切り、フライパンにオリーブ油 少々をひき、皮目を下にして弱火〜中火で焼く。
  2. 焼いている間に玉ねぎ、パプリカを切り、しめじは小房に分ける。
  3. 皮目にこんがり焼き色がついたら裏返してオリーブ油を少し足し、にんにく、玉ねぎ、パプリカ、しめじを加えて炒める。
  4. カットトマト缶、水、コンソメ、塩、ローリエを加える。
  5. クッキングシートで落とし蓋をして10〜15分ほど水分が少なくなるまで煮込む。
  6. 粗挽き黒胡椒をふり、ひと混ぜしたら出来上がり。
  7. お皿に盛り付け粉チーズ、パセリをかけて召し上がれ♡
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