【らくウマおやつ】サクッサク♪春巻きの皮de簡単アップルパイ

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2021.01.13

分類デザート

調理時間: 10分(冷ます時間を除く)

ID 404790

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

【らくウマ】ポイント2つ!①フィリングはレンチン‼︎ ②生地は春巻きの皮。作る時間は10分程度♡ ファストフード店にも負けない美味しさです!熱々サクッサク♪を召し上がってください。

アップルパイ 簡単おやつ スイーツ りんご アップルパイ 春巻きの皮 時短 簡単 簡単レシピ

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材料2人分(2〜3個分)
りんご 1個
きび砂糖 大さじ1〜2(砂糖)
レモン汁 大さじ1/2
シナモン 少々
コーンスターチ 大さじ1/2(りんごが大きい場合は若干多めに)
薄力粉 小さじ1
少々
春巻きの皮 2〜3枚
サラダ油 適宜
作り方
Point!
フィリングは面倒でもしっかり冷ましてから包んでください。
  1. りんごは皮を剥き芯をとって角切りにする。(変色しないように薄い塩水につけてます)
  2. 大きめの耐熱ボウルにりんごを入れ、レモン汁、きび砂糖、シナモンを加えザッと混ぜたら
  3. コーンスターチも加えて混ぜる。
  4. ゆるくラップをしてレンジ600wで2分加熱する。
  5. 一旦取り出してよく混ぜたらラップ無しで2分加熱する。
  6. よく混ぜたらフィリングの出来上がり。(今回は小さめのりんごだったので2分+2分ですがりんごが大きい場合は様子をみて30秒〜1分程度時間を増やしてください)
  7. よく冷ましておく。
  8. 薄力粉に水を混ぜて糊を作る。
  9. 春巻きの皮にりんごを包む。
    ①フィリングをのせて
  10. ②手前を折りたたみ
  11. ③ 左右を折りたたみ
  12. ④ くるくると巻き上げ巻き終わりに糊をつけて留める。
  13. 少し多めにサラダ油をひいて両面をこんがり揚げ焼きする。
  14. 中身は火が通っているので皮をこんがりさせればOK!火加減はあまり強すぎると焦げるので弱めの中火くらいで。
  15. 熱々を召し上がれ♡
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