【簡単】もちもちクレープ生地de春色♡いちごミルクレープ

材料（15cm 1ホール）

• ホットケーキミックス
  75g
• 塩
  ひとつまみ
• 溶き卵
  1個分
• 牛乳
  200cc
• バター
  10g
• アイシングジェル
  少々(ピンク)
• サラダ油
  少々
• 生クリーム
  200cc
• 砂糖
  大さじ3〜(お好みで加減して)
• いちごパウダー
  4g
• いちご
  1.5パック

作り方

• 1

  ボウルにホットケーキミックス、塩を振るい入れ、溶き卵を加えて混ぜる。

  
• 2

  牛乳を数回に分け加え、その都度混ぜる。

  
• 3

  レンジ600wで20〜30秒加熱して溶かしたバターを加え混ぜる。

  
• 4

  アイシングジェルを加えて色付けし、ラップをかけて冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。

  
• 5

  サラダ油を薄く敷いたフライパンに生地を小さめお玉1杯弱流し入れ弱火で焼く。フチが乾いてきたら裏返して裏面は20〜30秒程度焼けばOK！(15cmが10枚程度焼けます)焼き上がったら乾燥しないようラップをしておく。

  
• 6

  生クリームに砂糖を加え8分立てにし、最後にいちごパウダーで色付けしましす。

  
• 7

  いちごは3mm程度の厚さにスライスしておく。

  
• 8

  皿にラップを敷き、カットする場所にマジックで汁をつけて薄くクリームを塗り、いちごを中心とカットするライン上に並べます。

  
• 9

  余白は見えなくなるので不揃いのいちごを並べる。(高さは揃える)

  
• 10

  いちごの上に薄くクリームを塗り、クレープを重ねる。

  
• 11

  同じ工程をお好みの厚さになるまで繰り返す。

  
• 12

  最後にクレープを重ねクリームを表面に塗り、側面のはみ出したクリームをヘラてならし、冷蔵庫で冷やしてクリームを馴染ませる。

  
• 13

  カットはマジックの印を目安に。

  
• 14

  お好みでデコレーションして召し上がれ♡

  

ポイント

＊生地はアイシングジェル(食用色素)でピンクにしていますが、しなくてもOKです！ ＊ストロベリーパウダーはセリア品です。1袋使用(4g)使用しました。 ＊クリームの甘さは控えめです。お好みで加減してください。 ＊デコレーションはお好みで。

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