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フライパンでできる！苺のミルクレープ

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30分

冷やす時間は除く

エネルギー285kcal
炭水化物42.1g
脂質10.2g
たんぱく質6.8g
糖質40.5g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生地はフライパン、中に塗るカスタードはレンジ使用なのでオーブンがない時でも作れる嬉しいお菓子です。もっちり生地のクレープです！

材料8人分

玉子
2個
グラニュー糖
60g
牛乳
150ml
薄力粉
200g
米油
大さじ2
卵黄
１個
グラニュー糖
大さじ2
牛乳
130ml
薄力粉
大さじ1
苺
8個
ホイップクリーム
大さじ8

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉子・牛乳・グラニュー糖・米油を良く混ぜて、ふるった薄力粉をいれてさらに混ぜる。
2
フライパン（２１センチ）を中火で熱し、あたたまったらフライパンを濡れふきんの上に置いてから１の生地をお玉一杯分注いでフライパンをまわすようにして丸く広げ、コンロに戻す。表面が乾いてふちに焼き色が少しついたら生地を裏返してさっと焼いたらお皿に取り出す。
3
繰り返して生地を全部焼く。９～１０枚になります。ラップをして表面が乾かないようにして冷ましておく。
4
ボウルに卵黄・牛乳・グラニュー糖・薄力粉を入れてよく混ぜ、ザルなどで一度こして耐熱のボウルなどに移す。ラップをせずに電子レンジ６００ｗで１分加熱して泡だて器でしっかりと混ぜる。
5
電子レンジ６００ｗ３０秒加熱→混ぜるをとろみが出るまで繰り返す。全体で４分くらいの加熱です。とろみがついたら最後にしっかり混ぜてからぴったりとラップを密着させて冷ましておく。
6
苺４個は薄くスライスする。　　４個はトッピング用に４等分にカットしておく。クッキングシートの上にクレープ生地を一枚乗せてカスタードを大さじ１全体に薄く塗る。生地を一枚上に乗せてから次の生地にも同様にクリームを塗る。　　スライス苺を並べる。これを繰り返して最後は生地で終わる。ラップをして３時間～一晩寝かせておく。よく冷やすとカットが綺麗にできます。
7
お湯で温めてから水分をしっかり拭いた包丁でケーキを８等分にする。ホイップクリームと苺を上に飾って完成！