オートミールのフルーツミルクレープ
投稿日2023/12/04
更新日2023/12/04
調理時間35分(冷やす時間を除く)
オートミールのパンケーキ粉を使用したフルーツたっぷりのミルクレープ。 カラフルな断面が可愛く、フルーツの酸味と甘みがたまらなく美味しい一品です。
材料8人分
- Aオートミールのパンケーキ粉60g
- A卵1個
- A無調整豆乳120ml
- 米油適量
- いちご3～4個
- バナナ1本
- キウイ1個
- オレンジ1個
- Bてんさい糖大さじ2
- B生クリーム200ml
作り方
ポイント
・フライパンは直径20cmのものを使用しています。 ・できあがりのミルクレープはしっかり冷やしておくことで、崩れにくく切りやすい仕上がりになります。 ・フルーツは目安量です。大きさによって多少前後しますので、適宜調節ください。 #ユニテックフーズタイアップ
- 1
ボウルにA オートミールのパンケーキ粉60g、卵1個、無調整豆乳120mlを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
フライパンを中火で熱し、しっかりと温まったら弱火に落とす。米油を薄く引いて、1の1/5量を薄くのばし、生地の縁に茶色く焼き色がついたら裏返す。裏面をさっと焼き、取り出して冷ます。同様に計5枚作る。
- 3
バナナ、キウイ、オレンジはそれぞれ皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。いちごはヘタを取り、5mm厚さの輪切りにする。
- 4
ボウルにB てんさい糖大さじ2、生クリーム200ml入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。
- 5
器に生地を1枚のせ、4の1/8量を広げる。その上にバナナを並べ、4の1/8量を広げ、生地を1枚重ねる。
- 6
5と同様にキウイ、いちご、オレンジをそれぞれホイップクリームと交互に重ねる。最後の生地をのせたら、ラップをぴったりとかけて冷蔵庫で2時間ほど休ませる。
- 7
お好みの大きさに切り、器に盛りつける。
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平野信子
栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね！と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね！と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌＆フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる！JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月～） エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月～) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！ 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数