オートミールのフルーツミルクレープ

• 35分冷やす時間を除く

材料8人分

• A
  オートミールのパンケーキ粉
  60g
• A
  卵
  1個
• A
  無調整豆乳
  120ml
• 米油
  適量
• いちご
  3～4個
• バナナ
  1本
• キウイ
  1個
• オレンジ
  1個
• B
  てんさい糖
  大さじ2
• B
  生クリーム
  200ml

作り方

• 1

  ボウルにA オートミールのパンケーキ粉60g、卵1個、無調整豆乳120mlを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

• 2

  フライパンを中火で熱し、しっかりと温まったら弱火に落とす。米油を薄く引いて、1の1/5量を薄くのばし、生地の縁に茶色く焼き色がついたら裏返す。裏面をさっと焼き、取り出して冷ます。同様に計5枚作る。

• 3

  バナナ、キウイ、オレンジはそれぞれ皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。いちごはヘタを取り、5mm厚さの輪切りにする。

• 4

  ボウルにB てんさい糖大さじ2、生クリーム200ml入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。

• 5

  器に生地を1枚のせ、4の1/8量を広げる。その上にバナナを並べ、4の1/8量を広げ、生地を1枚重ねる。

• 6

  5と同様にキウイ、いちご、オレンジをそれぞれホイップクリームと交互に重ねる。最後の生地をのせたら、ラップをぴったりとかけて冷蔵庫で2時間ほど休ませる。

• 7

  お好みの大きさに切り、器に盛りつける。

ポイント

・フライパンは直径20cmのものを使用しています。 ・できあがりのミルクレープはしっかり冷やしておくことで、崩れにくく切りやすい仕上がりになります。 ・フルーツは目安量です。大きさによって多少前後しますので、適宜調節ください。 #ユニテックフーズタイアップ

作ってみた！

質問