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苺のミルクレープケーキ

30

2019.04.09

分類デザート

調理時間: 30分(作業時間のみ)

ID374516

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

クレープ生地の間に、苺と生クリームをたっぷり入れて積み重ねたミルクレープケーキ。
見た目も華やかなので、おもてなしやパーティーにもぴったり!

パスタ プレゼント 梅雨 ミルクレープ 持ち寄り 生クリーム おやつ 簡単レシピ スイーツ おもてなし パーティー 洋風スイーツ 子供に人気 いちご 子供 クレープ

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材料8人分(18cm丸型)
牛乳 330ml
砂糖 10gと25g
バター 30g
2個
薄力粉 120g
2パック
生クリーム 300ml
作り方
Point!
苺は、他のフルーツに代えても良い。
  1. 薄力粉は振るってボウルに入れておく。
  2. 耐熱容器に、牛乳、砂糖(10g)、バターを入れて600wで2分程レンチンし、取り出してよく混ぜる。卵も加えて混ぜる。
  3. ふるった薄力粉に、❶を少しずつ加えながら混ぜる。
  4. フライパンを火にかけ、弱火と中火の間の火加減にし、❷の生地を70g入れて薄くのばす。火が通ったら取り出して冷ましておく。これを、7〜8枚焼く。
  5. ボウルに、生クリームと砂糖(25g)を入れて泡だて、ホイップクリームを作る。
    苺は、飾り用を数個残し、残りはヘタを取って5mmくらいの厚さにスライスする。
  6. 型にラップを敷き、❸を敷く。
  7. ホイップクリームを薄く塗り、苺を隙間なくのせる。
  8. 上からもホイップクリームをのせて平らにする。
  9. ❸を敷き、手で軽く押して平らにする。
  10. ❻〜❽を、後3回繰り返す。
  11. 残った❸は、ホイップクリームを薄く塗り❾の上に積み重ねる。
    このまか、冷蔵庫で冷やす。
    ※余ったホイップクリームは、絞り袋に入れておく。
  12. しっかり冷えて固まったら、平らなお皿などにひっくり返してだしカットする。
    残ったホイップクリームを絞り、残しておいた苺をトッピングする。
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