調味料
【材料3つ】簡単！おいし〜い♡ざくろジャム
投稿日2021/12/20
更新日2021/12/20
調理時間20分
材料3つ！とっても簡単で美味しい『ざくろジャム』です。 グレナデンシロップなど赤い色のシロップの材料にもなる"ざくろ"はとても色鮮やかでパンなどにつける以外にもお菓子作りとも相性がとても良いです♡
材料
- カルフォルニアざくろ2個
- きび砂糖大さじ2.5〜3
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
＊ざくろは450g×2個使用 ジュースにして正味 270cc。 ＊砂糖は白砂糖でもOK。 ＊出来立てはサラッとしていますが冷めると粘度が少しつきます。 ＊煮沸した瓶などに移して保存してください。(ざくろの甘みがあるので砂糖控えめなのでなるべく早く食べきるようにしてください) ＊煮詰めずシロップにしてソーダなどで割っても美味しいですし、お菓子などの色付けに使っても。 #カルフォルニアざくろ協会タイアップ
- 1
カルフォルニアざくろはよく洗って上下を切り落とし、切り込みを入れて割ったら水を張ったボウルの中で実を取り出す。
- 2
薄皮やワタなど余分な物を取り除き、ミキサーにかけてジュース状にしたらザルで濾して種を取り除く。
- 3
鍋に濾したざくろジュース、きび砂糖、レモン汁を加えて時々ヘラで混ぜながら煮詰める(アクが出たら取り除く)
- 4
混ぜると鍋の底が見えるくらい煮詰めたら出来上がり。
レシピID
427428
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
