【材料3つ】簡単！おいし〜い♡ざくろジャム

材料

• カルフォルニアざくろ
  2個
• きび砂糖
  大さじ2.5〜3
• レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  カルフォルニアざくろはよく洗って上下を切り落とし、切り込みを入れて割ったら水を張ったボウルの中で実を取り出す。

• 2

  薄皮やワタなど余分な物を取り除き、ミキサーにかけてジュース状にしたらザルで濾して種を取り除く。

• 3

  鍋に濾したざくろジュース、きび砂糖、レモン汁を加えて時々ヘラで混ぜながら煮詰める(アクが出たら取り除く)

• 4

  混ぜると鍋の底が見えるくらい煮詰めたら出来上がり。

  

ポイント

＊ざくろは450g×2個使用 ジュースにして正味 270cc。 ＊砂糖は白砂糖でもOK。 ＊出来立てはサラッとしていますが冷めると粘度が少しつきます。 ＊煮沸した瓶などに移して保存してください。(ざくろの甘みがあるので砂糖控えめなのでなるべく早く食べきるようにしてください) ＊煮詰めずシロップにしてソーダなどで割っても美味しいですし、お菓子などの色付けに使っても。 #カルフォルニアざくろ協会タイアップ

作ってみた！

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