パン耳で【大人の晩酌☆ガーリックラスク】

材料3人分

• パン耳（８枚切り）
  １斤分
• オリーブオイル
  大さじ３と適量
• フライドガーリック
  大さじ１〜
• ドライパセリ
  小さじ２
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  オーブンを170度に予熱する。

• 1

  パン耳（８枚切り）をポリ袋に入れオリーブオイルを回しかけ、空気を含ませ、シャカシャカ振る。

  
• 2

  ・オーブンの天板にクッキングシートを広げ、工程１のパン耳を広げ、オーブンの余熱が完了したら５分焼く。 ・５分経ったらトングなどで裏返し、追加で５分焼く。 焼き色が付いて、カリッとしたらオーブンから取り出す。 （焼き加減は機種により異なるのでカリッと焼けるまで調整する。）

  
• 3

  大きめの鍋敷か厚めの布巾を広げ、天板を乗せ、分量外のオリーブオイルを適量回しかけ、パンに馴染ませる。 フライドガーリックとドライパセリをふりかけて全体に馴染ませる。 味見をしてお好みで塩をふる。

  
• 4

  器や紙コップに盛り付け、お酒のおつまみで召し上がれ♪ （保存するときはあら熱が冷めてから、ポリ袋が保存用器に入れてください。）

ポイント

・フライドガーリックがない場合は、ハーブソルトや粉チーズなどで味付けしてください。 ・オーブンで焦がさない程度に最初は５分、５分と裏返して焼くことがポイントです。 ・仕上げにオリーブオイルとフライドガーリック、パセリをふりますが、かけた後はトングなどで混ぜ、あら熱が取れてきたらポリ袋で馴染ませても良いです。

作ってみた！

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