あっという間に完成!『鶏そぼろと高菜の三色丼』

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2022.01.26

分類主食

調理時間: 5分

ID 430043

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

すぐに作れる三色丼のレシピです♡
材料を混ぜたらフライパンでそぼろ状にするだけ♪
高菜漬けも加えて綺麗な三色に(。・υ・)/゙
ご飯とよく合います!お弁当にも◎

    材料

    2人分
    A
    鶏ひき肉 80g
    A
    酒・みりん 各小さじ2
    A
    醤油・砂糖 各小さじ1
    A
    しょうがチューブ 1~2㎝
    B
    2個
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    みりん 小さじ2
    B
    醤油・砂糖 各小さじ1
    高菜漬け 100g
    サラダ油 大さじ1
    ごはん 適量
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ●普通のご飯茶碗でミニ丼にする場合、3人分ほどになります。
    1. 小さめのボウルを2つ用意し、A

      鶏ひき肉 80g、酒・みりん 各小さじ2、醤油・砂糖 各小さじ1、しょうがチューブ 1~2㎝

      B

      卵 2個、マヨネーズ 大さじ1、みりん 小さじ2、醤油・砂糖 各小さじ1

      をそれぞれボウルに加えてよく混ぜる。
    2. フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を熱し、卵液を加え菜箸でよくかき混ぜ、そぼろ状になれば取り出す。
    3. 残りのサラダ油(大さじ1/2)を熱し、鶏ひき肉を加え同様にそぼろ状になるまで菜箸でかき混ぜながら火を通す。
    4. 丼ぶりにごはんを盛り、炒り卵、鶏そぼろ、高菜漬けを盛り付け、お好みで白ごまをふる。
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