【具沢山餃子スープ】忙しい日の救世主！満腹時短スープ♪

材料2人分

• 冷凍餃子
  6個
• 小松菜
  1株
• にんじん
  1/4本
• しいたけ
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• 溶き卵
  2個分
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  400ml
• A
  ダシダ(牛肉だしの素)・醤油
  各小さじ2
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  小松菜は２〜３cm幅に切る。 にんじんは半月切りにする。 玉ねぎとしいたけは薄切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、にんじんと玉ねぎを加え２分炒め、小松菜としいたけも加えてさらに１分炒める。

  
• 3

  A 水400ml、ダシダ(牛肉だしの素)・醤油各小さじ2、塩胡椒適量を加えて煮立たせ冷凍餃子を加え、４〜５分煮る。 溶き卵を細く回し入れ、火を止める。数秒待って全体をかき混ぜる。 お好みでラー油(分量外)をかけても◎

  

ポイント

●ダシダ(牛肉だしの素)が無い方は、 鶏がらスープでも大丈夫です！ (気分によって使い分けたりしてます♬) ●餃子は味の素の冷凍餃子を使用しました。 ●野菜はお好みのものでOK！冷蔵庫の余り野菜でアレンジ無限♪ ●卵はあってもなくてもOK！

作ってみた！

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