【野菜たっぷり餃子スープ】冷凍餃子活用で助かる♪具沢山汁もの

材料3人分

• 冷凍餃子
  9個
• 人参
  1/3本
• 小松菜
  2株
• 長ネギ
  1本
• しめじ
  1/2株
• 塩・胡椒
  適量
• 黒胡椒
  適量
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・小松菜を2cm幅に切る。 ・長ネギを斜め薄切りにする。 ・人参を千切りにする。 ・しめじの石付きを切り落とし、小房に分ける。

  
• 1

  鍋に800ccの水と人参を入れて火にかけ、煮立ったらA 鶏がらスープの素小さじ2、醤油大さじ1を加えて冷凍餃子を入れて中弱火で1〜2分ほど煮る。

  
• 2

  小松菜、長ネギ、しめじも加えて1分ほど煮たら、塩・胡椒で味を整える。器に盛り付けて、お好みで黒胡椒をふる。

ポイント

餃子は1人につき3〜4個が目安です。サイズに合わせて調整してください。

作ってみた！

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