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すりおろした蓮根が生地をモチモチに☆カリッと焼いた甘い蓮根との相性抜群です！
材料4人分
| A | 200g | |
| A | 1個 | |
| A | 150ml | |
| A | 60g | |
| 30g | ||
| B | 10g | |
| B | 小さじ1 | |
| 適量 | ||
| 1本 | ||
| 好みの量 |
作り方
下準備 |
蓮根６０ｇは、すりおろす。 ３０ｇの蓮根は薄切りにし、水に３分ほどさらしてから水気をよくとる。 |
|
1 |
A ホットケーキミックス 200g、卵 1個、牛乳 150ml、れんこん 60g を混ぜ合わせる |
 |
2 |
フライパンにB ソフトタイプマーガリン 10g、砂糖 小さじ1 を熱し、薄切りにした蓮根を焼く |
 |
3 |
ホットケーキミックスをフライパンに流し入れ、上に２の蓮根をならべる |  |
4 |
両面やいて出来上がり。 お好みで、生クリーム・フルーツ・シナモンなどを飾る |
 |
ポイント
蓮根をマーガリンで炒めるときは、焦がさないように気を付けましょう♪
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