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ホットケーキミックスを使ってもちもち蓮根パンケーキ

15
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2015.12.01

分類デザート

調理時間: 15分

ID133666

仲野 香織

料理より。。人を笑かす事が得意な料理家。

すりおろした蓮根が生地をモチモチに☆カリッと焼いた甘い蓮根との相性抜群です!

パンケーキ ホットケーキ ブランチ 子どもに人気 バナナ
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材料4人分
A
ホットケーキミックス 200g
A
1個
A
牛乳 150ml
A
れんこん 60g
れんこん 30g
B
ソフトタイプマーガリン 10g
B
砂糖 小さじ1
ソフトタイプマーガリン 適量
バナナ 1本
生クリーム 好みの量
作り方
Point!
蓮根をマーガリンで炒めるときは、焦がさないように気を付けましょう♪
  1. 蓮根60gは、すりおろす。
    30gの蓮根は薄切りにし、水に3分ほどさらしてから水気をよくとる。
  2. A

    ホットケーキミックス 200g、卵 1個、牛乳 150ml、れんこん 60g

    を混ぜ合わせる
  3. フライパンにB

    ソフトタイプマーガリン 10g、砂糖 小さじ1

    を熱し、薄切りにした蓮根を焼く
  4. ホットケーキミックスをフライパンに流し入れ、上に2の蓮根をならべる
  5. 両面やいて出来上がり。
    お好みで、生クリーム・フルーツ・シナモンなどを飾る
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