切り昆布の生姜煮

• 10分

材料（2人分）

• 切り昆布(生)
  160g
• 生姜(千切り)
  15g
• めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• 水
  150cc
• ごま油
  小さじ1
• 糸唐辛子
  適宜

作り方

• 1

  切り昆布はサッと水洗いする。長いようなら10cm長さくらいに切る。

• 2

  生姜を入れて香りが立ったら、切り昆布を入れて炒める。

• 3

  全体に油が回ったらめんつゆと水を入れて、中火のまま5分煮る。

• 4

  器に盛り、糸唐辛子を飾る。

ポイント

糸唐辛子がないときは、一味や七味でも。 この煮時間だと、少し食感の残る煮上がりです。柔らかいのがお好きな方は、10分ほど煮てくださいね。