バナナと黒糖のフルーツビネガー

• 5分漬ける時間除く

材料（作りやすい分量）

• バナナ
  中2本(正味170g)
• 黒糖
  60g
• リンゴ酢
  250cc

作り方

• 下準備
  保存容器は、煮沸もしくはアルコールで消毒して、自然乾燥させておく。

• 1

  バナナは輪切りにする。

• 2

  保存容器に黒糖、バナナを入れ、リンゴ酢を注ぐ。

• 3

  一晩冷蔵庫で漬ける。黒糖が溶け、バナナが褐色になっていれば完成。

• 4

  ★割り方の目安 フルーツビネガー大さじ1：水100cc

ポイント

漬けたては、2番目の写真のようにバナナは白いままですが、一晩置くと1番目の写真のように黒っぽくなります。 割るときの濃さはお好みで。 漬かったバナナはヨーグルトやグラノーラ、バニラアイスのトッピングにどうぞ♪