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バナナと黒糖のフルーツビネガー

飲み物

バナナと黒糖のフルーツビネガー
  • 投稿日2015/08/11

  • 調理時間5(漬ける時間除く)

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暑い暑い夏に、水や炭酸水で割ってどうぞ♪バナナと黒糖をリンゴ酢に入れて、一晩漬けるだけ。

材料作りやすい分量

  • バナナ
    中2本(正味170g)
  • 黒糖
    60g
  • リンゴ酢
    250cc

作り方

ポイント

漬けたては、2番目の写真のようにバナナは白いままですが、一晩置くと1番目の写真のように黒っぽくなります。 割るときの濃さはお好みで。 漬かったバナナはヨーグルトやグラノーラ、バニラアイスのトッピングにどうぞ♪

  • 保存容器は、煮沸もしくはアルコールで消毒して、自然乾燥させておく。

  • 1

    バナナは輪切りにする。

  • 2

    保存容器に黒糖、バナナを入れ、リンゴ酢を注ぐ。

  • 3

    一晩冷蔵庫で漬ける。黒糖が溶け、バナナが褐色になっていれば完成。

  • 4

    ★割り方の目安 フルーツビネガー大さじ1:水100cc

レシピID

130348

「バナナ」の基礎

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齋藤 礼奈
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齋藤 礼奈

暮らしと食と器をつなげるフードスタイリスト。 雑誌やweb、イベントなどで活動しています。 最近、レシピ投稿ができていなくてすみません!

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