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チーズときのこの簡単リゾット

20

2012.12.27

分類

調理時間: 20分

ID100158

こゆり(このはなゆり)

♡ For Your Precious Ones ♡

炊いたご飯から作る簡単リゾット♪白ワインは使わず、ミルクで煮込みます。今回は、たっぷりのモッツァレラチーズとエリンギで作りました。大人はもちろん、お子様にもおすすめです。

ごはん ブランチ 牛乳 シニア 子供 リゾット 時短

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材料(2人分)
ご飯 1.5膳
牛乳 200cc
コンソメ 1粒
ベーコン 1~2枚
エリンギ 2~3本
玉ねぎ 1/4個
とろけるチーズ 50~80g(お好みで)
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
チーズときのこはお好みのものでお試しくださいませ。
  1. フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを炒めます。
  2. 玉ねぎが透き通ってきたら牛乳を加え、コンソメを入れて溶かします。
  3. ぐつぐつしてきたらご飯を入れて、焦げないように混ぜながら3分ほど煮ます。
  4. チーズを加えてさっと混ぜ、塩胡椒で味を調えたら出来上がりです。
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