主食
チーズときのこの簡単リゾット
投稿日2012/12/27
更新日2012/12/27
調理時間20分
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（93）
炊いたご飯から作る簡単リゾット♪白ワインは使わず、ミルクで煮込みます。今回は、たっぷりのモッツァレラチーズとエリンギで作りました。大人はもちろん、お子様にもおすすめです。
材料2人分
- ご飯1.5膳
- 牛乳200cc
- コンソメ1粒
- ベーコン1～2枚
- エリンギ2～3本
- 玉ねぎ1/4個
- とろけるチーズ50～80g(お好みで)
- オリーブオイル適量
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
チーズときのこはお好みのものでお試しくださいませ。
- 1
フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを炒めます。
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら牛乳を加え、コンソメを入れて溶かします。
- 3
ぐつぐつしてきたらご飯を入れて、焦げないように混ぜながら3分ほど煮ます。
- 4
とろけるチーズを加えてさっと混ぜ、塩胡椒で味を調えたら出来上がりです。
レシピID
100158
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Artist
こゆり（このはなゆり）
La table est l'entremetteuse de l'amitié - 「食卓は友情を繋ぐ懸け橋」 家族や友人と食卓を囲んでお食事をする時間は、最も幸せなひと時です。 大切な人のために美味しいお料理を作りたい。 愛情のこもったお料理をより美味しく見せたい。 そんな思いを大切に、日々勉強中の新米主婦です。 こちらでは、普段のお食事にはもちろん、記念日ディナーやおもてなしにもおすすめな、 『簡単にできて美味しくて身体に優しい、ちょっとおしゃれなレシピ』をご紹介してまいります。 皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。