チーズときのこの簡単リゾット

Name: チーズときのこの簡単リゾット
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: ご飯; 牛乳; コンソメ; ベーコン; エリンギ; 玉ねぎ; とろけるチーズ; オリーブオイル

2012.12.27
100158

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炊いたご飯から作る簡単リゾット♪白ワインは使わず、ミルクで煮込みます。今回は、たっぷりのモッツァレラチーズとエリンギで作りました。大人はもちろん、お子様にもおすすめです。

調理時間：20分

材料(2人分)

	ご飯	1.5膳
	牛乳	200cc
	コンソメ	1粒
	ベーコン	1～2枚
	エリンギ	2～3本
	玉ねぎ	1/4個
	とろけるチーズ	50～80g(お好みで)
	オリーブオイル	適量

作り方

1	フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを炒めます。
2	玉ねぎが透き通ってきたら牛乳を加え、コンソメを入れて溶かします。
3	ぐつぐつしてきたらご飯を入れて、焦げないように混ぜながら3分ほど煮ます。
4	チーズを加えてさっと混ぜ、塩胡椒で味を調えたら出来上がりです。

ポイント

チーズときのこはお好みのものでお試しくださいませ。

このレシピのキーワード: ごはんブランチ牛乳シニア子供リゾット時短

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