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彩り野菜の簡単カレーピラフ

  • 2013.05.01

  • 100962
    彩り野菜の簡単カレーピラフ
    彩り野菜の簡単カレーピラフ

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    ご飯に材料を混ぜるだけで簡単に作れる美味しいカレーピラフです。お好きなお野菜を飾って彩り鮮やかに仕上げれば見た目もおしゃれに。

    材料(2人分)

    2枚
    2膳
    大匙2
    大匙2
    大匙2
    少々
    適量

    作り方

    1

    ベーコンを細切りにして、カリカリなるまで焼き、キッチンペーパーで脂を切ります。

    2

    温かいご飯に、オリーブオイル、カレー粉をまんべんなくさっくりと混ぜ、No.1のベーコンとみじん切りのパセリを加えて混ぜます。最後に塩で味を調えます。

    3

    温めた器に盛り、ズッキーニやアスパラガス、ミニトマトなど、お好みのお野菜を飾って出来上がりです。

    ポイント

    ご飯は硬めに炊くのがおすすめです。

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