2015.04.16
分類主菜
調理時間: 20分
ID 126892
豚バラ薄切り肉で作る、かんたん回鍋肉です。
甘辛の回鍋肉はご飯、ビールが進むおかずですよね。
本当は豚ばらブロックを茹でてから作りますが、
この動画では豚バラ薄切り肉に片栗粉をまぶしてから炒め、
野菜を加えて甜麺醤、豆板醤の合わせタレで味付けしました。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2340.html
豚ばら薄切り肉 | 120g | |
キャベツ | 1/6個(200g) | |
ピーマン | 2個 | |
長ねぎ | 1/4本 | |
にんにく | 1/2かけ | |
ごま油 | 大さじ1 | |
片栗粉 | 小さじ2 | |
A
|
甜麺醤 | 大さじ2 |
A
|
豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1/2 |
A
|
しょうゆ | 大さじ1 |
A
|
砂糖 | 大さじ1/2 |
A
|
日本酒 | 大さじ1 |
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