きな粉ちぎりパンテッド風

材料（22㎝×22㎝型 1個分）

• A
  牛乳
  150㏄
• A
  強力粉
  300g
• A
  きび砂糖
  20g
• A
  練乳
  30g
• A
  塩
  3g
• A
  バター
  30g
• A
  ドライイースト
  4g
• B
  きな粉
  大さじ3
• C
  マシュマロ
  小12個
• C
  チョコペン

作り方

• 下準備
  Aをホームベーカリーに上から順に入れ 一次発酵までの生地を作る。

• 1

  一次発酵まで終わったパン生地を17等分に分け 16個はガス抜きして丸め、 かたく絞った濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム 残りの1つを耳、眉用に分け丸める。

• 2

  軽く丸め直したパン生地を分量外のバターを 薄く塗った型に綺麗に並べ入れ、眉だけ付ける。 耳はまだ付けずに別のお皿に乗せ レンジ40度で30分２次発

• 3

  発酵が終わったらオーブンを190度に予熱し その間に耳を乗せ、霧吹きで少し水をかけ きな粉を漉しながらふりかける。

• 4

  18分焼いたら取り出し、トントンとショックを あたえて、粗熱を取る。

• 5

  口用のマシュマロを乗せ、チョコペンで 目、鼻、口を描いたら出来上がり♡

ポイント

焼く直前に霧吹きで水を軽くかけてから きな粉をふりかけ焼き香ばしい香り漂う カラダにも良く見た目も楽しいパンになりました

作ってみた！

質問