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きな粉ちぎりパンテッド風

180

2015.05.07

分類主食

調理時間: 3時間 0分

ID127498

ハウル

簡単💛おうちカフェを目指して😋

流行りのちぎりパンを見た目も楽しく♡
きな粉をふりかけテッドの雰囲気を
出してみました。

ホームベーカリー ブランチ 大豆加工品 菓子パン 子供

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材料(22㎝×22㎝型 1個分)
A
牛乳 150㏄
A
強力粉 300g
A
きび砂糖 20g
A
練乳 30g
A
3g
A
バター 30g
A
ドライイースト 4g
B
きな粉 大さじ3
C
マシュマロ 小12個
C
チョコペン
作り方
Point!
焼く直前に霧吹きで水を軽くかけてから きな粉をふりかけ焼き香ばしい香り漂う カラダにも良く見た目も楽しいパンになりました
  1. Aをホームベーカリーに上から順に入れ
    一次発酵までの生地を作る。
  2. 一次発酵まで終わったパン生地を17等分に分け
    16個はガス抜きして丸め、
    かたく絞った濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム
    残りの1つを耳、眉用に分け丸める。
  3. 軽く丸め直したパン生地を分量外のバターを
    薄く塗った型に綺麗に並べ入れ、眉だけ付ける。
    耳はまだ付けずに別のお皿に乗せ
    レンジ40度で30分2次発
  4. 発酵が終わったらオーブンを190度に予熱し
    その間に耳を乗せ、霧吹きで少し水をかけ
    きな粉を漉しながらふりかける。
  5. 18分焼いたら取り出し、トントンとショックを
    あたえて、粗熱を取る。
  6. 口用のマシュマロを乗せ、チョコペンで
    目、鼻、口を描いたら出来上がり♡
20 36
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