簡単朝ごはん！オムレツトースト

材料（1～2人分）

• 食パン
  1枚
• たまご
  1個
• 塩こしょう
  少々
• 水
  大さじ1/2
• ソーセージ
  1本
• コーン缶
  15g(ひとつかみ)
• バター
  10g

作り方

• 1

  食パンを耳から1cmほど残して内側を切り取る。

  
• 2

  ボウルにたまごと水を入れて塩こしょうを振り、溶きほぐしておく。 ソーセージは1cm幅の小口切りにする。

• 3

  フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら食パンの耳をのせる。中にソーセージとコーン缶を入れて、卵液を流し入れる。

  
• 4

  ※画像は材料2倍、2枚分を同時に焼いています。フライパンの直径が28cm以下の場合は1枚ずつお作りください。 少したまごがはみ出しても、ヘラなどで耳に貼り付けるようにすれば問題ありません。

  
• 5

  切り抜いた食パンで蓋をするようにのせ、軽く押しつける。1分ほど焼き、卵に火が通ったらヘラなどを使って裏返す。

  
• 6

  裏面も軽く焼いたら、お好みで切り分けて器に盛る。 パセリをかけたり、ケチャップを添えても。

  

ポイント

食パンは5.6枚切りがおすすめですが、4～8枚切りどんな厚さでも作れます。 ハムやツナ、きのこ類や冷凍ほうれん草など、具材はお好みでアレンジしてみてください！ 少し硬くなってしまった食パンの救済レシピとして、冷凍食パンでもお作りいただけます。 ＃サステナブル＃てまえどり

作ってみた！

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