簡単朝ごはん！オムレツトースト

食パンを耳から1cmほど残して内側を切り取る。

ボウルにたまごと水を入れて塩こしょうを振り、溶きほぐしておく。 ソーセージは1cm幅の小口切りにする。

フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら食パンの耳をのせる。中にソーセージとコーン缶を入れて、卵液を流し入れる。

※画像は材料2倍、2枚分を同時に焼いています。フライパンの直径が28cm以下の場合は1枚ずつお作りください。 少したまごがはみ出しても、ヘラなどで耳に貼り付けるようにすれば問題ありません。

切り抜いた食パンで蓋をするようにのせ、軽く押しつける。1分ほど焼き、卵に火が通ったらヘラなどを使って裏返す。

裏面も軽く焼いたら、お好みで切り分けて器に盛る。 パセリをかけたり、ケチャップを添えても。