カマンベールチーズ入り！サクサク衣のとろ～り絶品ハムカツ☆
投稿日2021/03/14
更新日2021/03/14
調理時間5分
カマンベールチーズを挟んだ絶品ハムカツ！ カマンベールチーズの塩気とロースハムの旨味は相性抜群！ 子どものおやつにするもよし、晩酌のおつまみにするもよし、老若男女誰もが楽しめる一品です！ パーティーにも使えるメニューですので、是非一度お試しください☆
材料2人分
- A卵1個
- A牛乳50ml
- 薄力粉50g
- カマンベールチーズ2個(25g/個)
- パン粉40g
- ロースハム4枚
- イタリアンパセリお好み
作り方
ポイント
◎今回はコストコの大人気商品！クールドリヨン「ミニカマンベール」998円（税込）を使いました。食べきりサイズで、個包装になっているので使い勝手が良くオススメです。味もマイルドでクセがなく、我が家では一般的なカマンベールチーズよりあっさり食べやすいと人気です♪ ◎事前にバッター液(小麦粉と卵を混ぜた衣)を作ることで、一般的なフライの順序(小麦粉→卵→パン粉)の手間を省き時短になっています。 ◎写真の盛り付けは、IKEAのサービングプレート(OSTBIT)¥799／seriaのワックスペーパー・ピック・ココット。こんな感じで盛り付けると、誕生日パーティーなどのおもてなしにも簡単で華やかに仕上がります♪
- 準
パン粉40gをバットまたはボウルに出しておく。
- 1
【バッター液を作る】 ボウルにA 卵1個、牛乳50mlを入れてよく混ぜる。 薄力粉50gを加えて、さらによく混ぜる。
- 2
カマンベールチーズ(25g/個)を2個取り出し、それぞれ手のひらで平らにつぶした後、半分に切る。 ※大きなサイズのカマンベールチーズの場合は、同じ分量になるように切ってくださいね♪
- 3
ロースハム4枚それぞれの表面にバッター液を塗り、その上にチーズを置きハムを半分に折って挟む。
- 4
③を①のバッター液につけた後、パン粉をつけ180℃の油で揚げていく。
- 5
2分程度揚げて表面がきつね色になったらバットに取り出す。器に盛り付けて、お好みでイタリアンパセリをふったら完成。
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ゆうだい
料理研究家・僧侶
料理研究家・僧侶。 大学時代は酵素学や食品衛生学を学び、大手金融機関、大手広告会社を経て、現在は様々な巡りあわせで料理研究家兼僧侶になってます。笑 大正生まれの祖母から令和生まれの娘まで、4世代6人家族。 『簡単でありながら、ワンランク上の本格的な美味さ』にこだわり、調味料や素材の味を活かした料理を研究しています。 また、僧侶ならではの精進料理等も随時ご紹介！ 【料理ジャンル】 ・和洋中 ・おもてなしメニュー ・晩酌レシピ ・キャンプ飯 ・簡単お菓子 ・娘の離乳食や取り分けご飯 等など、身近な食材・調理アイテムでなんでも作ります。 業務スーパー・コストコ・カルディなどのおすすめアイテムを駆使した料理もお楽しみに！！
