スウィーツ揚げギョウザ

材料（４人分　１２個）

• ギョウザの皮
  12枚
• りんご
  1/2個
• さつまいも
  40g(正味)
• カッテージチーズ
  大さじ1と1/2
• アンズジャム
  大さじ3
• 砂糖
  大さじ1
• 水
  小さじ1
• シナモン
  少々
• ミントの葉
  適量
• りんご用の塩水
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  りんごは、皮をむき、塩水にくぐらせ、５mm角に切り、耐熱皿に入れ、砂糖を振り入れ、ラップをして、レンジ(５００w)で１分かける。ザルにあげ、キッチンペッパーで水分を取り、シナモンかけ、混ぜておく。

• 2

  さつまいもは、皮をむき、５mm角に切り、水にさらし、耐熱皿に入れ、ラップし、レンジで２分かける。

• 3

  ギョウザの皮に、アンズジャム、①、②、カッテージチーズの順に置き、包み、１７０度で揚げる。

• 4

  器に盛り、ミントの葉を飾る。

ポイント

りんごは、レンジにかけた後、よく水分を取っておく。 具材を包む時、皮を破かない様に気をつける。

作ってみた！

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