水々しく、パリパリ感を残したかったので、あえてめん棒でたたきました。これからの季節にぴったり!
きゅうりは、あまり細かくたたかない方が、きゅうりの食感を楽しめる。
きゅうりは、両端を切り、ポリ袋に入れ、めん棒でたたく。
たくわんは、粗みじんにし、梅干しは、種を取り除き、包丁でたたく。
ボウルに、①、②を入れ、混ぜる。
器に盛り、おかかをかける。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。