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粗挽きソーセージと野菜の粒マスタード&チーズ炒め

15

2018.06.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID301186

さっちん 

15分で飲みおかず

粗挽きソーセージと野菜を粒マスタード、パルメザンチーズで味つけた、ワインにあうおつまみです!

ワインに合うおつまみ ガーリックパウダー エリンギ 万能ねぎ パルメザンチーズ 粗挽きソーセージ 長ねぎ 粒マスタード

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材料2人分
粗挽きソーセージ 5本(100g)
エリンギ 50g
長ネギ 1/2本
万能ねぎ 4本
サラダ油 大さじ1
A
塩、粗挽き黒こしょう 少々
A
粒マスタード 小さじ1
A
パルメザンチーズ 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
ガーリックパウダー 小さじ1/4
作り方
Point!
①の工程で炒める時は、中火で!
  1. 万能ねぎは、3cmの長さに切る。
  2. 粗挽きソーセージ、長ネギは、1cmの斜め切りにする。
    エリンギは、縦に半分に切る。(もし、大きなサイズの場合は、長さを半分に切り、縦に、4等分する。)
  3. フライパンに、サラダ油を入れ、①を炒める。
    長ネギに火が通ったら、A

    塩、粗挽き黒こしょう 少々、粒マスタード 小さじ1、パルメザンチーズ 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、ガーリックパウダー 小さじ1/4

    、万能ねぎを加え、炒める。
    器に盛り付ける。
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