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    副菜

    豚バラ肉のネギごまのせ

    • 投稿日2018/07/02

    • 更新日2018/07/02

    • 調理時間15

    暑い日に食べたい、サッパリした、ビールにピッタリなおつまみです!

    材料2人分

    • 豚バラカルビ焼肉用
      120g
    • 長ネギ
      1/2本(30g)
    • サラダ油
      小さじ1
    • 塩、粗挽き黒こしょう
      少々
    • A
      ごま油
      大さじ2
    • A
      鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      2cm
    • つけあわせ野菜
      下準備欄
    • レモン(くし形)
      2切れ

    作り方

    ポイント

    レモンは、お好みで! 豚肉に焼きめをつけると、カリッとした食感になります。 器に盛り付ける時、小さめのフライパン返しを使うと、ネギのトッピングが崩れにくいです!

    • つけあわせ野菜:レタス 適量は、食べやすい大きさにちぎる。         ミニトマトは、ヘタを取り、輪切りにする。         レモンは、くし形に8等分したものを、2切れ使用。       

    • 1

      長ネギは、みじん切りにし、A ごま油大さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、にんにくチューブ2cmと混ぜておく。

    • 2

      豚バラカルビ焼肉用に、塩、粗挽き黒こしょうをふり、フライパンに、サラダ油を熱し、フタをして焼く。

      豚バラ肉のネギごまのせの工程2
    • 3

      肉の上下を返したら、①をのせ、フタをして、1分、弱火で焼く。 器に盛り、つけあわせ野菜を添える。

      豚バラ肉のネギごまのせの工程3
    レシピID

    313751

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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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