暑い日に食べたい、サッパリした、ビールにピッタリなおつまみです!
レモンは、お好みで! 豚肉に焼きめをつけると、カリッとした食感になります。 器に盛り付ける時、小さめのフライパン返しを使うと、ネギのトッピングが崩れにくいです!
つけあわせ野菜:レタス 適量は、食べやすい大きさにちぎる。 ミニトマトは、ヘタを取り、輪切りにする。 レモンは、くし形に8等分したものを、2切れ使用。
長ネギは、みじん切りにし、A ごま油大さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、にんにくチューブ2cmと混ぜておく。
豚バラカルビ焼肉用に、塩、粗挽き黒こしょうをふり、フライパンに、サラダ油を熱し、フタをして焼く。
肉の上下を返したら、①をのせ、フタをして、1分、弱火で焼く。 器に盛り、つけあわせ野菜を添える。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。