副菜
ゴマたっぷり！焼き餅
投稿日2019/01/18
更新日2019/01/18
調理時間15分
お正月で残ったお餅を作ったメニューです！ レンチンしたお餅に、チーズを挟んで、ゴマをたっぷりと衣に！ ちょっと多めの油で焼いて、仕上げに、しょうゆをかけて！
材料4人分
- 餅４切れ
- プロセスチーズ４切れ
- 白炒りごま大さじ３～４
- サラダ油大さじ２
- しょうゆ小さじ２
- A薄力粉大さじ１
- A水大さじ１
作り方
ポイント
餅にチーズを包む時、しっかりと閉じる。
- 1
餅は、水にくぐらせ、耐熱皿にならべる。 レンジ(600w)で、2分30秒～かける。 (餅が柔らかくなり、少し伸ばせるくらいに。)
- 2
プロセスチーズは、5mm幅に切る。
- 3
餅を、プロセスチーズより、一回り大きく伸ばす。 チーズを完全に包む。
- 4
③に、A 薄力粉大さじ１、水大さじ１、白炒りごまをつける。
- 5
フライパンに、サラダ油を敷き、④を弱火で蓋をして焼く。 上下を返し、仕上げに、しょうゆをかけ、器に盛りつける。
レシピID
370846
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。