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ゴマたっぷり!焼き餅

副菜

ゴマたっぷり!焼き餅
  • 投稿日2019/01/18

  • 調理時間15

お正月で残ったお餅を作ったメニューです! レンチンしたお餅に、チーズを挟んで、ゴマをたっぷりと衣に! ちょっと多めの油で焼いて、仕上げに、しょうゆをかけて!

材料4人分

  • 4切れ
  • プロセスチーズ
    4切れ
  • 白炒りごま
    大さじ3~4
  • サラダ油
    大さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • A
    薄力粉
    大さじ1
  • A
    大さじ1

作り方

ポイント

餅にチーズを包む時、しっかりと閉じる。

  • 1

    餅は、水にくぐらせ、耐熱皿にならべる。 レンジ(600w)で、2分30秒~かける。 (餅が柔らかくなり、少し伸ばせるくらいに。)

    工程写真
  • 2

    プロセスチーズは、5mm幅に切る。

    工程写真
  • 3

    餅を、プロセスチーズより、一回り大きく伸ばす。 チーズを完全に包む。

    工程写真
  • 4

    ③に、A 薄力粉大さじ1、水大さじ1、白炒りごまをつける。

    工程写真
  • 5

    フライパンに、サラダ油を敷き、④を弱火で蓋をして焼く。 上下を返し、仕上げに、しょうゆをかけ、器に盛りつける。

    工程写真
レシピID

370846

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さっちん 
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さっちん 

料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

「料理家」という働き方 Artist History