デザート
焼き芋で作るスイートポテト
投稿日2020/11/27
更新日2020/11/27
調理時間15分
焼き芋は、そのまま食べても美味しい！焼き芋を使って、スイートポテトを作ると、さつまいも🍠を柔らかくする手間が省けて、簡単にできます！
材料4人分
- 焼き芋1本(400g )
- 砂糖大さじ2
- バター(有塩)10g
- 生クリーム大さじ2
- 卵黄1個分
- 黒ごま少々
作り方
ポイント
紅あずまを使用しました。 スプーンで焼き芋をくりぬくときは、皮の部分を1cm位残してください。 くりぬいた量は、180gでした。 トースタ－で焼く時間はワット数によって、多少異なります。 卵黄の表面に焼きめがつけばOKです。
- 準
トースターは、予熱する。
- 1
焼き芋を縦半分に切り、スプーンで中身をくりぬく。
- 2
ボウルに、①、砂糖、バター(有塩)を加え混ぜ、生クリームも加える。
- 3
①でくりぬいた皮に、②を入れ、ナイフ等で表面を平らにする。
- 4
③の表面に卵黄をハケで塗り、黒ごまを散らし、皮の部分をアルミホイルで包む。 トースターで10分～焼く。
レシピID
402112
質問
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「生クリーム」の基礎
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
