2021.01.28
分類副菜
調理時間: 15分
ID 405928
肉厚のおいしそうなしいたけを見つけたので、肉詰めのとろーりあんかけにしてみました。
しいたけがとってもジューシーでした!
フライパンひとつで、肉詰めしいたけを焼いて煮込んでとろみをつけるまで出来ます!
しいたけ | 6枚 | |
A
|
鶏ひき肉 | 50g |
A
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長ネギ(みじん切り) | 3cm |
A
|
塩 | 少々 |
A
|
しょうがチューブ | 2cm |
片栗粉 | 小さじ2×2 | |
青梗菜 | 1株 | |
ごま油 | 大さじ1 | |
B
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水 | 1カップ |
B
|
オイスターソース、みりん | 各大さじ2 |
B
|
しょうゆ、砂糖 | 各小さじ2 |
B
|
とリガラスープの素 | 小さじ1/4 |
白いりごま | 少々 | |
水溶き片栗粉 | 下準備欄 |
鶏ひき肉 50g、長ネギ(みじん切り) 3cm、塩 少々、しょうがチューブ 2cm
、片栗粉を加え良くこね、①に詰める。水 1カップ、オイスターソース、みりん 各大さじ2、しょうゆ、砂糖 各小さじ2、とリガラスープの素 小さじ1/4
を加えひと煮にしたら、②を加え、青梗菜が柔らくなるまで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛りつける。つくメモ
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