副菜
白菜とベーコンのコンソメ煮
25分
小ぶりの白菜を見つけたので、蒸し煮にしてみました。 葉も柔らかく、シンプルな味付けですが、白菜の甘味も増してぺろりと食べられます。 仕上げに粗挽き黒コショウをかけると味がしまります。
作り方
- 1
白菜は、縦半分に切り、スライスベーコンを挟む。 フライパンに並べ、A 水１/２カップ、コンソメ顆粒小さじ１/２を入れ、蓋をして２０分煮込む。沸いてきたら、弱火にする。
- 2
汁ごと器に盛り、粗挽き黒コショウをふる。
ポイント
白菜のサイズが大きい場合は、外葉を何枚かむいて、根本は、つけたまま調理してください。 葉がバラバラになりそうならタコ糸で縛って調理しても！
レシピID：406644
更新日：2021/02/07
投稿日：2021/02/07
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