副菜
白菜とベーコンのコンソメ煮
投稿日2021/02/07
更新日2021/02/07
調理時間25分
小ぶりの白菜を見つけたので、蒸し煮にしてみました。 葉も柔らかく、シンプルな味付けですが、白菜の甘味も増してぺろりと食べられます。 仕上げに粗挽き黒コショウをかけると味がしまります。
材料2人分
- 白菜１/6個(４００ｇ)
- スライスベーコン８枚
- A水１/２カップ
- Aコンソメ顆粒小さじ１/２
- 粗挽き黒コショウ少々
作り方
ポイント
白菜のサイズが大きい場合は、外葉を何枚かむいて、根本は、つけたまま調理してください。 葉がバラバラになりそうならタコ糸で縛って調理しても！
- 1
白菜は、縦半分に切り、スライスベーコンを挟む。 フライパンに並べ、A 水１/２カップ、コンソメ顆粒小さじ１/２を入れ、蓋をして２０分煮込む。沸いてきたら、弱火にする。
- 2
汁ごと器に盛り、粗挽き黒コショウをふる。
レシピID
406644
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
