副菜
豆苗と豚ひき肉のオイスター炒め
投稿日2021/05/27
更新日2021/05/27
調理時間10分
豚ひき肉を今日中に使わないといけなかったので、豆苗といためものに！ フレッシュのニンニクのスライスを加えると、ニンニクの香りがたまらない、ビールに合うおつまみです。
材料2人分
- 豚ひき肉１２０ｇ
- 豆苗１パック
- ニンニク１片
- A酒大さじ１
- A塩、こしょう少々
- ごま油大さじ１
- Bオイスターソース大さじ１
- Bしょうゆ小さじ１
- Bみりん大さじ２
作り方
ポイント
豆苗はさっと炒めると、食感よく食べられます。
- 1
豆苗は、根元を切り、半分の長さに切る。 ニンニクは、スライスする。
- 2
フライパンに、ごま油をひき、豚ひき肉にA 酒大さじ１、塩、こしょう少々をふり、炒め、ニンニクを加え炒める。 肉に火が通ったら、①、B オイスターソース大さじ１、しょうゆ小さじ１、みりん大さじ２を加えさっと炒める。
レシピID
413601
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「にんにく」の基礎
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さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
