豆苗と豚ひき肉のオイスター炒め

10

2021.05.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 413601

さっちん 

15分で飲みおかず

豚ひき肉を今日中に使わないといけなかったので、豆苗といためものに!
フレッシュのニンニクのスライスを加えると、ニンニクの香りがたまらない、ビールに合うおつまみです。

    材料

    2人分
    豚ひき肉 120g
    豆苗 1パック
    ニンニク 1片
    A
    大さじ1
    A
    塩、こしょう 少々
    ごま油 大さじ1
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    みりん 大さじ2

    作り方

    ポイント

    豆苗はさっと炒めると、食感よく食べられます。
    1. 豆苗は、根元を切り、半分の長さに切る。
      ニンニクは、スライスする。
    2. フライパンに、ごま油をひき、豚ひき肉にA

      酒 大さじ1、塩、こしょう 少々

      をふり、炒め、ニンニクを加え炒める。
      肉に火が通ったら、①、B

      オイスターソース 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、みりん 大さじ2

      を加えさっと炒める。
    0 75

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