牛乳パックで作れる♪いちごとココアクッキーのアイスケーキ

材料6人分（作りやすい分量）

• 牛乳パック
  1個(型に使用)
• 生クリーム
  200ml
• 砂糖
  小さじ1
• 練乳
  大さじ4
• ココアクッキー
  4〜5枚(オレオ、ノアールなどのクッキー)
• 冷凍いちご
  50g

作り方

• 下準備
  牛乳パックは10cmの型になるように切り、ホッチキスかテープで留める。ラップを敷いておく。 　

  
• 1

  冷凍いちごは2〜4等分に切る。　

• 2

  生クリームと砂糖をボウルに入れ、氷水に当てながらしっかりと角が立つまで泡立てる。練乳を加えて混ぜる。 　

• 3

  下準備の牛乳パックに2を1/3量を入れ、1のいちごを1/3、ココアクッキー1〜2枚を手で割るかそのまま入れる。

  
• 4

  生クリームを1/3量、いちご、ココアクッキーと入れ、残りの生クリームを入れたらいちごとココアクッキーを飾る。　

  
• 5

  上からラップをかぶせ、冷凍庫で6時間ほど冷やし固める。包丁で切り分ける。

ポイント

・写真のものは生クリームは35%のものを使用しました。45%前後のものの方が泡立てやすいですが、くどくなりすぎないのでお子さんと食べる場合はおすすめです。 ・練乳を多めに入れることでカチカチにならず食べやすいアイスケーキになります。 ・溶けやすいので、盛り付ける際はお皿も冷やしておくと良いですよ。

作ってみた！

質問