副菜
ハーブチーズ～ランプフィッシュを添えて～
投稿日2015/09/07
更新日2015/09/07
調理時間5分(チーズを柔らかくする時間を除きます)
簡単で美味しくてお洒落に作れるバジルとイタリアンパセリのハーブチーズです♪夏に育っているハーブをごご使用いただくと薬効効果も高くオススメです♪
材料（４人分）
- クリームチーズ100g
- バジルとイタリアンパセリ大さじ2
- にんにく1/2粒
- 卵黄1つ分
- ランプフィッシュ(又はキャビア)大さじ1
作り方
ポイント
疲れている時や食欲のない時にはバジルを御使用下さい。強壮作用と健胃作用がある為、体を穏やかに整えます。また、イタリアンパセリには防腐作用がある為１週間冷蔵庫(冷凍庫一ヶ月)で保管することができます。
- 準
クリームチーズは作る２０分前には室内に置き柔らかくします。
- 1
ハーブは洗い、水気を拭き取りみじん切りにしてクリームチーズに混ぜ込みます。ニンニクをおろしクリームチーズにさらに混ぜ込みます。
- 2
器に1を盛り付けランプフィッシュと卵黄をかけてハーブを添えて出来上がりです。
レシピID
131131
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ハーブ料理家 白山美奈子
メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 ＊埼玉わっしょい大使2022 ＊ネクストフーディスト5期生 ＊ARAS杉皮シリーズアンバサダー ＊アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服 「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。
