骨やクセのない食べやすいめかじきを使ったレシピ☆味噌バター味でご飯が止まらなくなること間違いなし!小さなお子さんも大好きな一品です♪ ブラックペッパーがポイントなのでたっぷりかけて食べてみてください★
下準備
◎めかじきはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取っておく。
◎A 酒小さじ1、みりん小さじ1、味噌大さじ2/3、醤油小さじ1/2の調味料を混ぜ合わせておく。
めかじきの切り身に軽く塩胡椒をふる。
片栗粉をまぶしたらフライパンを熱し、油をひいてめかじきを焼いていく。
こんがり焼けてきたらひっくり返し、弱火にして味噌だれをかけて蓋をし、蒸し焼きにする。
バターを乗せてお好みでブラックペッパーをかける。
めかじきは冷凍の場合、解凍してからしっかりと水分を拭き取ってください。
レシピID:417164
更新日:2021/07/14
投稿日:2021/07/14