主菜

白米が止まらない☆めかじきの味噌バター焼き

印刷する

埋め込む

メールで送る

骨やクセのない食べやすいめかじきを使ったレシピ☆味噌バター味でご飯が止まらなくなること間違いなし！小さなお子さんも大好きな一品です♪ ブラックペッパーがポイントなのでたっぷりかけて食べてみてください★

材料2人分（切り身4切れ分）

下準備
◎めかじきはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取っておく。 ◎A 酒小さじ1、みりん小さじ1、味噌大さじ2/3、醤油小さじ1/2の調味料を混ぜ合わせておく。
1
めかじきの切り身に軽く塩胡椒をふる。
2
片栗粉をまぶしたらフライパンを熱し、油をひいてめかじきを焼いていく。
3
こんがり焼けてきたらひっくり返し、弱火にして味噌だれをかけて蓋をし、蒸し焼きにする。
4
バターを乗せてお好みでブラックペッパーをかける。