白米が止まらない☆めかじきの味噌バター焼き

10

2021.07.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417164

suzuka

楽して美味しいカフェごはん☕️𓈒 𓂂𓏸

骨やクセのない食べやすいめかじきを使ったレシピ☆味噌バター味でご飯が止まらなくなること間違いなし!小さなお子さんも大好きな一品です♪
ブラックペッパーがポイントなのでたっぷりかけて食べてみてください★

    材料

    2人分(切り身4切れ分)
    めかじきの切り身 4切れ
    片栗粉 適量
    塩胡椒 少々
    バター 20g
    A
    小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    味噌 大さじ2/3
    A
    醤油 小さじ1/2
    小さじ1
    ブラックペッパー 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    めかじきは冷凍の場合、解凍してからしっかりと水分を拭き取ってください。
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    1. ◎めかじきはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取っておく。
      A

      酒 小さじ1、みりん 小さじ1、味噌 大さじ2/3、醤油 小さじ1/2

      の調味料を混ぜ合わせておく。
    2. めかじきの切り身に軽く塩胡椒をふる。
    3. 片栗粉をまぶしたらフライパンを熱し、油をひいてめかじきを焼いていく。
    4. こんがり焼けてきたらひっくり返し、弱火にして味噌だれをかけて蓋をし、蒸し焼きにする。
    5. バターを乗せてお好みでブラックペッパーをかける。
    1 224

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