Name: スープ濃厚！【ちゃんぽんうどん】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 冷凍うどん 2玉; 豚バラ薄切り肉 100g; むきえび（冷凍） 8〜10尾; もやし 1/2袋(100g); キャベツ 3枚(80g); にんじん 1/4本(約50g); かまぼこ 1/2本(約60g); コーン あれば60g; ごま油 小さじ1; 塩コショウ 少々; 水 500ml; 牛乳 150ml; オイスターソース 大さじ2; 酒、みりん、鶏ガラスープの素 各大さじ1; みそ、しょうゆ 各小さじ1; 砂糖、にんにくチューブ、すりおろし生姜 各小さじ1/2; 塩 適量; ごま油（仕上げ用） 少々

みゆちゃん

2026/06/05 20:52

ちょっと太ってきたので今回麺は糸こんにゃくにしました。最初ゆがいて具材に牛乳水入れるタイミングで糸こんにゃくも入れて味しみこませてみました。スープが美味しいので糸こんにゃくも悪くないです😊 材料は家にあるもの豚バラ→豚こまかまぼこ→ちくわ　かにかまもやし→省略えび→冷凍シーフードしょうが→チューブのしょうがで代用しました今日も美味しくいただきましたありがとうございます😊

すみれ

2026/04/24 13:20

美味しかったです😋塩は使わなくても塩味しっかりありました！次は中華麺で食べたい☺️

yurimama

2026/03/09 11:40

野菜増しましで、えびがなかったのでちくわを入れました。子どもたちも「おいしー♡」と野菜もたくさん食べれて簡単に出来て美味しかったです！

猫ママ

2026/02/18 19:39

子供たちはスープまで飲み干すほど美味しかったようです😋私にはスープがちょっと甘く感じたので次回はお砂糖抜きで作ってみようと思います。素敵なレシピをありがとうございます♪

りんご

2026/01/06 15:23

中華麺にて作りました。キャベツより白菜が好きなのでそちらで代用、濃いめにしたくてお水少し減らしました🍜うっかり仕上げのごま油忘れてしまい🙄でも、ちゃんぽんといえばあのお店、まさにそのお味でびっくりです👀すっごく美味しかったです！またリピートしたいです🙌

hananeko

2025/12/02 15:38

野菜を増やして作りました簡単に作れて美味しかったですスープは甘口なので次は砂糖なしで調整して作ってみたいと思います💓

1346737

2025/11/05 19:22

簡単に出来て、美味しかったです！野菜ももっと入れてもいいかも。子供たちからもまた作って〜と。次はちゃんぽん麺でも作ってみたいです♪

煌蓮mam

2025/04/20 07:18

久しぶりのちゃんぽん💖モチモチうどんで濃厚な仕上がりで美味しかったです💕😍

もちもちもっち

2025/04/08 08:23

お砂糖やや少なめ、コーンの水切りをちゃんとする、塩をしっかり振る、をしっかりしたら、前回よりも甘さ控えめになりました！

もちもちもっち

2025/04/03 21:39

おいしかったです！キャベツ、にんじん、かまぼこ、多めに入れました。少し甘めに感じたのは、コーンの水切りが足りなかったのか、白味噌だからなのか、塩が足りなかったのか、、またやってみます♡

natsumi

2025/03/19 17:28

夫と息子から好評でした！3歳の息子は「あ〜美味しい！」とスープを飲み干していました。また作ります。

イトマル

2025/02/20 19:51

産後ダイエット中なので麺は蒟蒻麺にしましたが味がしっかりしていてとても美味しかったです♪ 子どもたちも美味しかったのかおかわりが止まりませんでした😆

はちわれ

2024/12/10 19:09

子供に、また作ってねと言われました❤️

ここた

2024/10/23 18:02

エビがなかったのでエビはなしで作りました。 1歳の子どもに薄めてあげたらもりもり食べました😭🤍ྀི 大人だけでなく子どもも美味しくたくさん食べてくれて本当に嬉しかったです！！リピします！！！

1157308

2024/09/24 20:44

まろやかで優しくて美味しかったです。調味料をいろいろ入れるからか、味に複雑さも出てて良かったです。スープも外食と違って罪悪感なくゴクゴク飲みました。

まゆの

2024/08/14 13:15

今日は庭でプール遊びする！と、朝からやって来た息子一家(๑꒪▿꒪)ﾏﾀｶﾖ💔 当然昼ごはん作らされるよね💦 お嫁ちゃんのリクエストでちゃんぽんうどん- ̗̀ 💡 ̖́- 孫も1人前完食.*･ﾟ　.ﾟ･*. 息子はオカワリﾋｨｰ(>ω<ﾉ)ﾉ濃厚だけど、サラッとしてて『お店のみた～い』と、大絶賛😆👍💕 今度は自分家で作る様、レシピ教えておきました(笑)