グレープフルーツとスモークサーモンのサラダ

材料4人分

• グレープフルーツ
  1個
• スモークサーモン
  60g
• レタス
  2枚
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  マンゴージャム
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• 粗挽き黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  グレープフルーツは皮をむき、薄皮に沿って切り目を入れて、果肉を取り出しボウルに入れる。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。レタスは手でちぎる。

  
• 2

  別のボウルにA 粒マスタード大さじ1、マンゴージャム大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせ、レタス、スモークサーモン、ボウルにたまったグレープフルーツの果汁を入れて和えたら粗挽き黒胡椒をふる。果肉を加えてやさしく混ぜ合わせる

  
• 3

  器に盛り付けていただく。

  

ポイント

•甘さはお好みで調整してください。

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