主食

カレー粉を使って簡単モロッコ風ソーセージ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつもの豚ひき肉が異国風に。カレー粉も使い方によって、カレー味ではないスパイス料理になります。ラップを使って皮なし簡単ソーセジです。

材料2人分

下準備
ひき肉は調理直前まで冷やしておく。にんにくはすりおろす。 Aのカレー粉・塩・片栗粉・砂糖と、Bを計り、よく混ぜておく。
1
材料Aの冷水以外の材料をビニール袋に入れ、よく揉み混ぜる。全体が混ざったら、冷水を入れ白っぽくなるまでさらによく揉み混ぜる。
2
ビニール袋の角を少し切り取り、ラップの上に細長く絞り出す。
3
ラップをクルクルと巻き、キャンデイのように両端をくるくるとねじってソーセージ型に成型する。
4
電子レンジで加熱し、９割くらい火を通す。約500w１分x３回
5
ラップを外し、フライパンで焦げ目をつけるように焼く。
6
別の鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎセロリをしんなりするまで炒め、調味料Bを入れよく混ぜる。次にトマト缶、５のソーセージ、ローリエ、ミックスビーンズ、黒オリーブを入れ、５〜７分煮込む。トマト缶により水分が足りない場合は水を適宜足す。
7
器に盛り、香菜をのせる。