ブラックペッパー利いた梨と生ハムのピザ

梨は皮をむいて芯を取り除き、1㎝角ほどの大きさに切る。 生ハムは1㎝程に切る。 クリームチーズは冷蔵庫から出して室温にしておく。 モッツアレラチーズは細かくちぎる。

ピザ生地全体にクリームチーズを塗り、その上にモッツアレラチーズとピザ用チーズをまんべんなくのせ、梨と生ハムを全体にのせて、黒こしょうをかける。

オーブンレンジを250℃に温め、ピザを入れて、ピザ生地がきつね色になりチーズがこんがりするまで焼く。 トースターを使う場合は1分ほど温めてからピザを入れて、こんがりするまで焼く。

ピザを皿に盛り、オリーブオイルとパルメザンチーズをふりかける。