ラディッシュの梅はちみつ漬け
副菜
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（62）
投稿日2015/03/28
更新日2015/03/28
調理時間5分
鮮やかなピンク色が春らしい、梅肉とはちみつで漬けたラディッシュ。普通の甘酢漬けよりもフルーティーでまろやかなお味になります。これからの季節、お花見弁当や箸休めにピッタリです。
材料3人分（2～3人分）
- ラディッシュ（ハツカダイコン）160g
- A梅肉小さじ1
- Aはちみつ小さじ2
作り方
ポイント
特にありません。
- 1
ラディッシュはヘタと根を取り、2ミリ程度の厚さにスライスする。
- 2
1) をよく混ぜた[A]で和え、食品保存用袋に入れて密封して、一晩おけばできあがり。
レシピID
126305
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Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士。 企業向けレシピの開発、スタイリング・撮影、 食関連の書籍・コラムの執筆、翻訳、 セミナーイベントへの登壇、講演など 幅広く活動しています。 ●旬の食材、季節感を大切にしたおかず ●ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ●簡単エスニック 大学院でヨーロッパの歴史・文化を専門にし、 現地に在住。日本食が食べたくて 食材や調味料にあれこれ工夫した経験や、 ヨーロッパの家庭料理・郷土料理を学ぶことで 触れた各国の食文化と食への取り組みなど、 レシピにも活かしていけたらと思っています。 2020年、欧州連合（EU）の 食品・飲料プロモーション 「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、 EU食材×日本食材のマッチングによる 季節のオリジナルレシピを開発・監修。