ひよこ豆入りスパイシー肉そぼろ

• 10分

材料（作りやすい分量）

• あいびき肉
  250g
• 玉ねぎ
  大1個 (150g)
• ひよこ豆(水煮)
  100g
• ガラムマサラ
  小さじ1
• 油
  適宜
• A
  トマトケチャップ
  大さじ3.5杯
• A
  塩、こしょう
  各少々

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。 ひよこ豆は包丁の腹かてのひらで軽く押し潰す。

  
• 2

  フライパンにひき肉を入れてガラムマサラを混ぜいれる。 その後、火を点けて、肉の色が変わるくらいまで炒める （※フッ素樹脂加工のフライパン使用の場合は、油はひかなくてかまいません）。

  
• 3

  玉ねぎとひよこ豆を加え、玉ねぎが透き通るまで炒め合わせたら、 A トマトケチャップ大さじ3.5杯、塩、こしょう各少々で味付けする。

  
• 4

  チーズと一緒に春巻きの皮で巻くと、メインのおかず・おつまみに。 ★「ひよこ豆とひき肉のスパイシーチーズ焼き春巻き」 https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/130631

  

ポイント

◆ひき肉にガラムマサラを混ぜ入れることで、肉の臭みも消え、風味良く仕上がります。 ◆ガラムマサラの風味が豊かなので、あまり調味料を入れなくても味がバッチリ決まります。

作ってみた！

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