主菜
ひよこ豆とひき肉のスパイシーチーズ焼き春巻き
投稿日2015/08/22
更新日2015/08/22
調理時間5分
ホクホクのひよこ豆とスパイシーなひき肉、とろけるチーズがおいしい焼き春巻き。作り置きの「スパイシー肉そぼろ（レシピID：130600）」を巻いて油で焼くだけなので、思い立った時にすぐ作れます。
材料（3～4人分： 春巻き5本分）
- 春巻きの皮5枚
- 「ひよこ豆入りスパイシー肉そぼろ」左記レシピで作った場合の半量分
- とろけるチーズ適量
- 油適量
- A小麦粉大さじ1/2
- A水大さじ1/2
作り方
ポイント
◆具には火が通っていますので、外側の春巻きの皮だけカリッと焼ければＯＫです。
- 準
「ひよこ豆入りスパイシー肉そぼろ」はしっかり冷ましておく。 ★レシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/130600
- 1
春巻きの皮を、角を上にして置き、真ん中より少し下あたりに「ひよこ豆入りスパイシー肉そぼろ」を大さじに山盛り2杯分のせ、さらにチーズをのせる。
- 2
ひと巻きし、左側を折り込む。さらにひと巻きし、右側を折り込む。
- 3
そのままもうひと巻きし、巻き終わりをよく溶いたA 小麦粉大さじ1/2、水大さじ1/2で留める。
- 4
フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べ入れ、 中弱火で両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
レシピID
130631
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- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。