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イワシの香草マヨロースト

20
オーブン焼きの
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2016.06.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID139801

Mie

今日はなに作る?

切って、混ぜて、乗せたら後はオーブンにおまかせ!加えたくるみの食感が面白い、イワシがご馳走になるお手軽レシピです。簡単なのに豪華に見えるので、おもてなし料理にもオススメですよ♪

オーブン焼き 魚介のおかず ワインに合うおつまみ 簡単 マヨネーズ いわし アイデア料理 おもてなし くるみ
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材料2人分
いわし(開いたもの) 6尾
A
しいたけ 2個
A
クルミ(ローストしたもの) 大さじ1
A
フレッシュバジル 6枚
A
イタリアンパセリ 5枝
B
マヨネーズ 大さじ1
B
サラダ油 大さじ1
B
にんにく(すりおろし) 少々
少々
胡椒 少々
タイム 適量
作り方
Point!
いわしは頭と腹を取り手開きにしますが、難しければ開いたものを購入しても大丈夫です。 焼く前にマヨネーズで飾りつけするとさらに華やかさがアップしますよ♪
  1. いわしに塩、胡椒をし、軽く下味をつける。
  2. Aを細かく刻んでボウルに入れ、Bを加えてよく混ぜる。
  3. 耐熱容器にサラダ油(分量外)を薄く塗り、いわしのお腹を上にして置き
    2とタイムをのせ、200℃のオーブンで10~15分ほど焼く。
22 30
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