イワシの香草マヨロースト

• 20分

材料2人分

• いわし(開いたもの)
  6尾
• A
  しいたけ
  2個
• A
  クルミ(ローストしたもの)
  大さじ1
• A
  フレッシュバジル
  6枚
• A
  イタリアンパセリ
  5枝
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  サラダ油
  大さじ1
• B
  にんにく(すりおろし)
  少々
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• タイム
  適量

作り方

• 1

  いわしに塩、胡椒をし、軽く下味をつける。

• 2

  Ａを細かく刻んでボウルに入れ、Ｂを加えてよく混ぜる。

• 3

  耐熱容器にサラダ油（分量外）を薄く塗り、いわしのお腹を上にして置き 2とタイムをのせ、200℃のオーブンで10～15分ほど焼く。

ポイント

いわしは頭と腹を取り手開きにしますが、難しければ開いたものを購入しても大丈夫です。 焼く前にマヨネーズで飾りつけするとさらに華やかさがアップしますよ♪

作ってみた！

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